Hans Carl

BrewingScience Yearbook 2022

Nachhaltigkeit in Handwerksbrauereien

Katharina Landerer, Manfred Mödinger

Wasser in der Getränkeindustrie

Alfons Ahrens, Michael Becker, Uwe Behmel, Thomas Buscham, Hartmut Evers, Jürgen Hofmann, Martin Keller, Thomas Letzel, Christopher McHardy, Brigitte Helmreich, Harald Horn, Clemens Nörpel, Dirk Scheu, Ingrid Schmittnägel, Michael Sonntag, Jean Titze, Jochen Türk, Michael Wagner

Mikrofluidmechanik und ihre Bedeutung für die Brauereipraxis

August Gresser

Heimbrauen : Schritt für Schritt zum eigenen Bier

Hagen Rudolph

Sustainability in Craft Brewing

Katharina Landerer, Manfred Mödinger

Nachhaltigkeit als Verantwortungsprinzip

Menschen gestalten Nachhaltigkeit

Sächsische Hans-Carl-von-Carlowitz-Gesellschaft

Untergärig und Dunkel : Die BRAUWELT der Dunklen Lagerbiere mit 41 Rezepten

Thomas Kraus-Weyermann, Horst Dornbusch

Hops : Their Cultivation, Composition and Usage

Martin Biendl, Benhard Engelhard, Adrian Forster, Andreas Gahr, Anton Lutz, Willi Mitter, Roland Schmidt, Christina Schönberger

Hopfen : Vom Anbau bis zum Bier

Martin Biendl, Bernhard Engelhard, Adrian Forster, Andreas Gahr, Anton Lutz, Willi Mitter, Roland Schmidt, Christina Schönberger

Ausgewählte Kapitel der Brauereitechnologie

Ingrid Bohak, Torsten Dickel, Oliver Franz, Martina Gastl, Stefan Hanke, Klaus Hartmann, Markus Herrmann, Dietmar Kaltner, Matthias Keßler, Stefan Kreisz, Martin Krottenthaler, Florian Kühbeck, Ralf Mezger, Ludwig Narziß, Mark Schneeberger, Christina Schönberger, Elmar Spieleder, Frithjof Thiele, Kornel Vetterlein, Sascha Wunderlich, Michael Wurzbacher, Martin Zarnkow, Achim Zürcher