Où commence le soin et où la cuisine ? Qu’est-ce que le bon ? Le bon poids, le bon goût, la bonne santé ? Et quoi de mieux que de rassembler un médecin et un cuisinier pour foisonner idées, savoirs et expériences et mitonner un manuel pratique, concret et accessible à tous ? Le chef cuisinier Thierry Marx et Alexandra Dalu, médecin nutritionniste et mésothérapeute, forment un duo altruiste, conscient et enthousiaste. Leur livre, L'assiette santé, est à leur image : ouverts, informatif, didactique, jamais donneur de leçon (ce qui est assez rare), surtout concret . Chacun y trouvera recettes, exercices, conseils et clefs pour bien dormir et bien vivre.