Après avoir goûté à l’assiette santé au nord, focus cette semaine sur l’alimentation au sud, et sur celle à privilégier pour être et rester en bonne santé. Physiologiquement semblables, que nous soyons habitants du nord ou du sud, notre alimentation diffère selon l’endroit où l’on vit, nos modes de vie et nos coutumes, les goûts aussi, seuls les clichés et les idées reçues ont la dent dure.