Extrait : "Paris offre un tableau mouvant de mœurs si variées, d'intérêts si compliqués, si changeants, que, malgré les nombreux volumes écrits sur cette ville, il reste encore à glaner pour l'observateur, lorsque surtout ses souvenirs le reportent à une époque assez éloignée pour que la vérité n'ait plus le danger des indiscrétions du jour. Ce qui donne peut-être plus d'attraits à la peinture des mœurs parisiennes..."