Dieses Buch ist eine einzigartige Sammlung von 117 der wichtigsten Bierrezepturen der Welt, einschlieĂlich einiger historischer Biersorten der Weltgeschichte von der Antike bis zur Gegenwart. Jede ausfĂźhrliche Sortenbeschreibung wird ergänzt durch eine Brauanleitung mit einer Zutatenliste, deren Mengenangaben sowohl fĂźr kommerzielle Brauereien auf den Hektoliter, als auch fĂźr Hobby-Brauer auf den MaĂstab von 20 Litern bezogen ist.
Der Autor Horst Dornbusch ist ein Bierexperte und FAchmann mit jahrzehntelanger Erfahrung. "Die Biersorten der BRAUWELT" ist als Referenzwerk einmalig in deutscher Sprache und darf in keiner Bier-Bibliothek fehlen.