Hier erfahren Sie, wie Sie köstliches, aromatisiertes Salz selbst herstellen. Aromatisierte Salze sind eine Köstlichkeit, runden nicht nur jede Speise raffiniert ab - ja, und kosten im Handel teures Geld. Selber machen - und sparen!
Nebenbei bemerkt haben Sie gleich eine nette Geschenkidee parat, in ein hĂŒbsches GefÀà abgefĂŒllt mit einem netten SchmuckbĂ€ndchen wird man Ihre Mischung bestaunen. HĂŒbsch sieht es auch aus, wenn man mehrere Salzmischungen in einem Glas rieseln lĂ€sst.
In dem BĂŒchlein wird auch das SalzrĂ€uchern behandelt. Hier gibt es diverse Möglichkeiten, die Sie leicht nachmachen können, so dass Sie schon bald Ihr eigenes Salz mit Ihrem ganz eigenen Aroma besitzen.
Ăber "Richtlinien fĂŒr den Einstieg" bis zu "Generelle Tipps zum Aromatisierungsvorgang" werden hier alle relevanten Themen zum RĂ€uchern und Aromatisieren von Salzen angesprochen.
Folgende Rezepte finden Sie hier:
(eine kleine Auswahl)
Knoblauch-, Vanille-, Pilz-, Curry-, Chipotle-Limetten-, Herbes de Provence-, Lavendel-Sellerie-, Buffalo Ranch-, Rosmarin-Zitronen-, Szechuanpfeffer-, Schinken-Parmesan-, Matcha-, GerÀuchertes Ancho-Pfeffer-, Limetten-Ingwer-, Safran-Fenchel-, Sriracha-, Rosmarin-Lavendel-, Rosmarin-Knobi-, Rotwein-, ROSMARIN-ZITRONEN-Salz .... etc.