In der Toskana lässt sich mit allen Sinnen genieĂen wie sonst kaum irgendwo. Seit Jahrhunderten verzaubert diese malerische Region an der WestkĂźste Italiens Maler, Literaten und Reisende mit kĂśstlichen Gaumenfreuden, ästhetischer Landschaft und reicher Kultur.
Mit ßber 115 vegetarischen Originalrezepten aus der Toskana schÜpft dieses Buch aus der Fßlle dieser ebenso einfachen wie fein nuancierten, ßberraschend frischen und kreativen Kßche. Die Auswahl reicht von leckeren Antipasti, Suppen und Ofengerichten ßber Pasta, Risotto und Gemßsespezialitäten bis hin zu unwiderstehlichen Desserts, Kuchen und Gebäck. Eine umfangreiche Warenkunde stellt die typischen Zutaten der toskanischen Kßche vor.
DarĂźber hinaus ist dieses Buch zugleich Lesebuch zur Kultur und Geschichte der Toskana. Ganz nebenbei offenbart es vielfältige Details Ăźber den Ursprung der einzelnen Rezepte sowie Ăźber Land und Leute. Ein Buch zum Kochen und GenieĂen mit allen Sinnen - bis zum nächsten Urlaub in der Toskana.