In der Toskana lĂ€sst sich mit allen Sinnen genieĂen wie sonst kaum irgendwo. Seit Jahrhunderten verzaubert diese malerische Region an der WestkĂŒste Italiens Maler, Literaten und Reisende mit köstlichen Gaumenfreuden, Ă€sthetischer Landschaft und reicher Kultur.
Mit ĂŒber 115 vegetarischen Originalrezepten aus der Toskana schöpft dieses Buch aus der FĂŒlle dieser ebenso einfachen wie fein nuancierten, ĂŒberraschend frischen und kreativen KĂŒche. Die Auswahl reicht von leckeren Antipasti, Suppen und Ofengerichten ĂŒber Pasta, Risotto und GemĂŒsespezialitĂ€ten bis hin zu unwiderstehlichen Desserts, Kuchen und GebĂ€ck. Eine umfangreiche Warenkunde stellt die typischen Zutaten der toskanischen KĂŒche vor.
DarĂŒber hinaus ist dieses Buch zugleich Lesebuch zur Kultur und Geschichte der Toskana. Ganz nebenbei offenbart es vielfĂ€ltige Details ĂŒber den Ursprung der einzelnen Rezepte sowie ĂŒber Land und Leute. Ein Buch zum Kochen und GenieĂen mit allen Sinnen - bis zum nĂ€chsten Urlaub in der Toskana.