Inspiriert durch seine Tante Lotti, die einst ausfĂŒhrlich die ErnĂ€hrung auf dem Bauernhof in ihrer Kinder- und Jugendzeit beschrieben hat, hat Burchard Bösche Geschichten zusammengetragen, die seine ErnĂ€hrung geprĂ€gt haben und die erklĂ€ren, wie sich diese im Laufe des Lebens grundlegend verĂ€ndert hat. Die Eckpunkte sind dabei die Kindheit auf dem Bauernhof, die Arbeit als GemĂŒsehĂ€ndler, das Leben in der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-GaststĂ€tten, das Engagement fĂŒr Slow Food und die Reflexion der auf Reisen gemachten Erfahrungen.