I Asiatiska favoriter hittar du den godaste maten frÄn Asien i en och samma bok. En grundkokbok med 65 smaksÀkra recept som Àr enkla att följa frÄn Kina, Japan, Korea, Vietnam och Thailand. Det handlar om rÀtter som Filip Poon minns frÄn barndomen och sÄdant han lÀrt sig att Àlska och laga som vuxen. Allt frÄn hot pot-gryta till teriyakispett, krispig pekinganka, tonkatsuflÀsk, gyoza, stekta nudlar och bibimpab.
Du fĂ„r lĂ€ra dig hur du fĂ„r till de dĂ€r autentiska smakerna och hittar harmonin med enkla medel men ocksĂ„ baskunskaper kring rĂ„varor, hur du viker dumplings, vad MSG Ă€r samt hur du kokar ris i en vanlig kastrull. Boken Ă€r indelad i fyra kapitel â vardag, streetfood, helg och smĂ„rĂ€tter â och rikligt illustrerad med bĂ„de fotografier och teckningar.
