Comment se remettre au diapason des saisons pour une meilleure santé
Nous mangeons des tomates en plein hiver? C'est dire si le bon sens a déserté nos assiettes ?! S'alimenter sainement passe par une redécouverte de règles essentielles pour éviter les écueils de la baisse de vitalité, du surpoids, des ballonnements et autres joyeusetés gastriques. Autour de cinq grands principes, Pol Grégoire et Diane de Brouwer, passionnée de nutrithérapie, passent en revue les réflexes à adopter sans attendre pour transformer nos cuisines en joyeuses fabriques d'énergie vitale. « La force du sage réside dans les actes plus que dans le verbe. » Cet ouvrage propose dès lors une cinquantaine de recettes savoureuses élaborées par Pol Grégoire, cuisinier créateur de l'Alimentation Vive. En fonction de vos envies et des saisons, vous piocherez une recette simple : la rapide ou sophistiquée, ou encore la conviviale tandis que la boîte à pique-nique profitera de la portable pour se remplir de santé.
Un guide complet et clair qui vous permettra de retrouver vitalité et bonnes habitudes alimentaires !
A PROPOS DES AUTEURS
Diane de Brouwer est journaliste et nutrithérapeute. Elle anime régulièrement des ateliers de Sagesse Gourmande et donne des conférences au sujet de l’alimentation vive.
Pol Grégoire est cuisinier philosophe passionné de nutrition intelligente et fondateur du concept d'Alimentation Vive. Son credo: apporter plus d'années à la vie et plus de vie aux années.
A PROPOS DE L’ÉDITEUR
Soliflor est une maison d’édition à l’ambiance familiale où germent des idées à foison, rassemblées en de petits livres carrés et colorés, balayant des thématiques variées centrées sur l’art de vivre, de la cuisine au jardin, en passant par toutes les autres pièces de la maison. Oui, les thèmes sont ceux de la vie quotidienne, que nous aimons appréhender de la façon la plus naturelle et respectueuse possible.