Salatin es el granjero mås polémico y activo de los Estados Unidos. Defiende apasionadamente las pequeñas granjas, las cooperativas locales, y el derecho a tener a otra opción fuera del paradigma de la agricultura industrial.
Nos presenta un manifiesto de ideas prĂĄcticas y filosĂłficas sobre cĂłmo hacer agricultura y ganaderĂa sostenible y poder alimentar a un gran sector de la poblaciĂłn.
Destaca la importancia de consumir alimentos sanos, ecolĂłgicos y estacionales, la necesidad de apoyar la agricultura local, el respeto al medio ambiente y el valor de vivir cerca de la naturaleza y de las personas que amamos, entre muchas otras recomendaciones.