âMed den hĂ€r kokboken vill jag förmedla min kĂ€rlek till det ostasiatiska köket, och jag hoppas kunna inspirera fler att öppna upp sina sinnen för dess enastĂ„ende rĂ„varor och recept.â
Utforska Ostasiens unika rÄvaror och smaker med Christin Kashou, vinnare av Sveriges mÀsterkock Är 2021. HÀr bjuder hon pÄ 40 av sina favoritrÀtter frÄn Kina, Japan och Korea, rika pÄ kryddor, hetta och umami. Bygg din ramen frÄn grunden med egen buljong och nudlar, vik och Änga dumplingar som sprakar i munnen! LÄt krispigt friterad tempura och smÄ sidorÀtter förhöja din vardagsmiddag eller bjud dina gÀster pÄ en generös buffé frÄn en smakrik del av vÀrlden.
