Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
La función del envase en la conservación de alimentos.
Ismael Povea Garcerant
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Miguel Ángel Mateos de Pablo Blanco, S. L. Innovación y Cualificación
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Antonio Jesús Rosal Sánchez, Sergio Castillo Rosa
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Diego Cebrián Marín
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Antonio Jesús González Bautista
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Álvaro Aranda Vera
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