Siri Barje har alltid Àlskat snacks, frÄn det allra enklaste till att servera som en hel mÄltid. I den hÀr boken har hon gjort en djupdykning i Àmnet och delar med sig av ett 70-tal smÄrÀtter med grönsaker, fisk och skaldjur som alla gÄr att Àta med hÀnderna.
Snacks Àr fylld av goda och roliga rÀtter som friterade ostfyllda oliver, gurksandwich med salladslök och pepparrot och filodegscigarrer med svartkÄl, purjo och fetaost. Ett helt kapitel Àgnas Ät smakrika dipper och röror, bÄde varma och kalla, som vispad ricottadipp med fÀnkÄl & chiliolja och varm ostdipp med dill, sesam & citron.
NĂ€sta gĂ„ng du har middag hemma â skippa förrĂ€tten och bjud pĂ„ stĂ„ende snacks istĂ€llet. Eller servera en plockmiddag med blandade snacks ur bokens olika kapitel. Kanske efter ett tema eller med en stor generös board (bricka) i mitten.
Siri bjuder pÄ en hel del genvÀgar, för du behöver faktiskt inte alltid laga allt frÄn grunden. Utöver recepten fÄr du tips pÄ hur skapar en vÀlkomnande miljö och fÄr gÀsterna att kÀnna sig bekvÀma. Oavsett om det Àr en spontan trÀff, middagsbjudning eller större fest kan enkla detaljer och tricks göra stor skillnad.
