Hasta hace poco tiempo, la fibra era considerada como aquella parte de los alimentos que no podĂa ser aprovechada por el organismo. Sin embargo, en los Ășltimos años, la importancia de la fibra no ha hecho sino crecer hasta llegar a ser considerada como un elemento indispensable para el mantenimiento de una vida en plenitud. Si algĂșn miembro de su familia sufre de malas digestiones, estreñimiento o incluso si tiene un poco alto el nivel de colesterol, este es el libro que le ayudarĂĄ a modificar su dieta para resolver el problema o prevenirlo. El texto ofrece numerosas recetas exquisitas y de fĂĄcil preparaciĂłn en las que no sĂłlo se indican las cantidades y los pasos que deben seguirse, sino tambiĂ©n la cantidad de fibra que tienen. Se trata de una obra que cada cual podrĂĄ utilizar segĂșn sus gustos personales, dada la variedad de los platos presentados (pasta, arroz, patatas, legumbres, carnes, pescados, etc.), todos ellos pensados para aportar la cantidad de fibra necesaria. Esta obra le ofrece un gran nĂșmero de recetas con exquisitos y sencillos platos, asĂ como muchos menĂșs con los que podrĂĄ establecer su propio plan dietĂ©tico. Es, en resumidas cuentas, un excelente libro pensado especialmente para todas aquellas personas que desean cuidar su salud sin dejar de comer bien.