Ny, stÊrkt udvidet udgave af Claus Meyers Naturalmanak med 100 arter og 75 opskrifter. Den danske natur er fuld af spiselige lÊkkerier Äret rundt. BÊr, planter, svampe, frugter og meget andet, der er lige til at tage med hjem. Naturen er frodig og gavmild, og det er en gave at spise et mÄltid, lavet af rÄvarer, du har selv har fundet i den vilde natur og bragt hjem i dit kÞkken.
Ligesom Almanak fÞlger Meyers store Naturalmanak Ärets gang og sÊsonernes skiften. Planter, svampe osv. er placeret efter den Ärstid, hvor vÊksten er bedst og mest udbytterig, ogsÄ selv om en given plante kan vÊre i sÊson over flere Ärstider. Under hver plante, frugt eller musling vil det vÊre uddybet, hvis der er flere tidspunkter, der er vÊrd at holde Þje med. Bagerst i bogen finder du beskrivelser af forskellige typer naturomrÄder, fx overdrev, kystskrÊnter og strandenge. Du fÄr ogsÄ gode rÄd til tÞrring af forrÄd; svampe, bÊr, frugter mv.