Der vokser sunde og spiselige lĂŚkkerier overalt, som giver et frisk pust til den daglige madlavning og som er helt gratis! Og sĂĽ er en udflugt i naturens spisekammer simpelthen god mentalhygiejne.
For Anette Eckmann er det en passion at drage ud i naturen og indsamle spiselige planter, urter, bÌr, frugter, rødder, nødder, svampe, bark ⌠og hjemme i køkkenet fremtryller den lige sü passionerede kok de skønneste safter og sirupper, chutneyer og marmelader, kryddersmør og kryddersnapse, urteteer og supper.
Bogen fokuserer pü spiselige ting, der er nemme at finde mange steder, og som ikke kan forveksles med uspiselige eller giftige planter. Det er et opslagsvÌrk, der gür fra Birk og BrombÌr over Hyld og Kvan og til Skovsyre og Violer. En oversigtskalender viser, hvornür det er sÌson for naturens gastronomiske godbidder, og der er tips om udstyr til indsamling og om hvordan du für de gode sager bragt vel hjem i køkkenet.
En smukt illustreret, anderledes og meget inspirerende kogebog med masser af spÌndende og gennemprøvede opskrifter.
Var du vild med Annette Eckmanns Køkkendagbogen, vil du elske denne bog!