Was heiĂt backen?
Aus verschiedenen Zutaten einen Teig bereiten und diesen unter Hitzeeinwirkung im Backofen gar und genieĂbar machen
In diesem liebevoll zusammengestellten Backbuch "Sylvie backt" mĂśchte ich einige Rezepte von der UrgroĂmutter, GroĂmutter und mir weitergeben. Wer kennt es nicht, dieser wunderbare Duft nach frisch gebackenem Kuchen - und wenn die Mutter nicht aufgepasst hat, dann war der halbe Kuchen schon weggenascht bevor es an die Kaffeetafel ging.
Ich habe mehrere alte handgeschriebene Hefte der UrgroĂmutter und GroĂmutter mit Backrezepten gefunden, doch leider waren die Rezepte nicht so notiert, dass sie direkt nachgebacken werden konnten. Es war die Rede von einer Hand voll Zucker, etwas Butter usw. und dann backen. In monatelanger Arbeit habe ich die Rezepte gebacken und ausprobiert bis sie funktioniert und auch so geschmeckt haben wie bei der Oma.
Ich wĂźrde mich freuen, wenn auch Sie viel SpaĂ beim Backen haben und kein KrĂźmelchen mehr Ăźbrig bleibt.
Gutes Gelingen
Ihre Sylvia