Milde Currys, scharfe Currys, rote, gelbe grĂźne Currypaste, Currys aus Indien, Pakistan und Indonesien - die Vielfalt ist Ăźberwältigend. Bis zu 30 EinzelgewĂźrze kĂśnnen die aromatischen Mischungen enthalten. FĂźr den besseren Ăberblick hat die Autorin darum die verschiedenen fertig erhältlichen Currys charakterisiert. Als Alternative dazu gibt es ein einfaches Rezept fĂźr selbstgemischtes Currypulver, das leicht abgewandelt werden kann. Die Rezepte verfĂźhren sie durch Duft und leuchtende Farben. Probieren Sie sie aus - alle sind leicht nachzukochen: Ingwer-Linsen-Curry und Gelbrotes GemĂźsecurry, Mango-Kokos-Fischcurry und Ananas-Garnelen-Curry, Goldenes Safran-Ingwer-Huhn und Pakistanisches LammcurryâŚ. Sie mĂźssen nur noch entscheiden, womit Sie beginnen.