Susanna Bingemer und Hans Gerlach haben Vietnam besucht und sich in das Land verliebt. Die kulinarische Vielfalt ist begeisternd, die Landschaft beeindruckend und die Menschen sind liebenswert und gastfreundlich. Sie haben die kÜstlich frischen Gerichte der Garkßchen probiert, die Ursprßnge und Variationen der Frßhlings- und Glßcksrollen erkundet und die karamellig schmeckenden Tontopfgerichte genossen. Sie berichten ßber die berßhmte Kaiserkßche aus Hue, die vegetarische Kßche der buddhistischen MÜnche und fanden heraus, was man mit der knallig pinkfarbenen Drachenfrucht anstellen kann. Beraten von dem Ethnologen Dr. Tien Huu, der lange in Mßnchen ein vietnamesisches Restaurant betrieben hat, hat Hans Gerlach die besten Rezepte des Landes zusammengestellt. Die Reportagen von Susanna Bingemer vermitteln einen authentischen Einblick in Traditionen, Feste, das alltägliche Leben und die Kultur des Landes.