Waldhonig ist eine ausgesprochen beliebte Honigsorte, doch kaum jemand weiĂ, dass Waldhonig nicht aus dem "Nektar" der BĂ€ume gebildet wird, sondern von LĂ€usen, die auf den NadelbĂ€umen (zu einem GroĂteil auf Fichte und Tanne) leben. Diese LĂ€use stechen die BĂ€ume an und ernĂ€hren sich von den SĂ€ften, die in der Rinde des Baumes zirkulieren. Ăber spezielle DrĂŒsen scheiden sie dann den so genannten Honigtau aus, den die Bienen sammeln, als Nahrung in den Bienenstock eintragen und in den Waben einlagern.
Wanderlehrer Peter Buchner hat sich auf dieses Thema spezialisiert und gibt sein Wissen in diesem einzigartigen Buch an alle Imker weiter. Er stellt alle "HoniglĂ€use" und ihr Leben auf den BĂ€umen vor, zeigt den Zyklus der Tiere und erklĂ€rt den Imkern, wie sie diese Möglichkeit, Waldhonig zu gewinnen, fĂŒr sich nĂŒtzen können (Wandern mit den Bienen). Untermalt ist sein Wissen mit fantastischen Makroaufnahmen der LĂ€use.