Le jardinage collectif au sein des villes se dĂ©veloppe. Pourtant, lâutilisation des sols urbains pour des usages alimentaires ou rĂ©crĂ©atifs pose avec acuitĂ© la question de la qualitĂ© de ces sols, en termes de risques sanitaires. Cet ouvrage propose dâĂ©clairer cette situation paradoxale.