Search
Log in
  • Home

  • Categories

  • Audiobooks

  • E-books

  • For kids

  • Top lists

  • Help

  • Download app

  • Use campaign code

  • Redeem gift card

  • Try free now
  • Log in
  • Language

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN
  1. Books
  2. Food and drink
  3. Cookbooks

Read and listen for free for 30 days!

Cancel anytime

Try free now
4.0(2)

Holms mad

Claus Holms mest personlige kogebog til dato, hvor man får opskrifterne på den skønne hverdags- og gæstemad, der har været med til at gøre ham kendt og elsket på tv.

Stjernekokken Claus Holm har ikke bare et kæmpestort publikum på tv, men også tusindvis af trofaste følgere på de sociale medier. Med Holms mad får læsernes egen mad nu også mere smag. Bogen byder på 88 fantastiske opskrifter, der spænder lige fra hurtige retter som fynske hotdogs til de lidt mere avancerede som flamberet oksemørbrad. Det hele er formidlet med Claus Holms helt særlige begejstring, der giver en lyst og ikke mindst inspiration til at lave den ene lækre ret efter den anden.

I bogen bliver man for første gang inviteret inden for i Holms eget madværksted hjemme på Sydfyn, der hvor ideerne til hans mad opstår. Bogen er en rejse gennem alle Holms bedste personlige retter, som han har lavet gennem et langt kokkeliv. Desuden får man hans overvejelser omkring sin mad og måltiderne, der alle tager udgangspunkt i fire præmisser for den bedste måde at skabe det gode måltid på:

1. Smag og duft skal være i top

2. Sæsonens råvarer skal i spil

3. Visuelt skal det også spille

4. Rester skal kunne bruges i en ret dagen efter

Bogen åbner også en dør ind til Holms eget køkkenbibliotek med opskrifter på sovse, mayonnaiser, fonder, tips og tricks til hverdagen. Og så møder man nogle af Holms egne madhelte som fx Per Hallundbæk fra Falsled Kro, pizzakongen Gorm Wisweh og kokkekoryfæet Søren Gericke, der hver bidrager med en opskrift.


Author:

  • Claus Holm

Format:

  • E-book

Duration:

  • 194 pages

Language:

Danish

Categories:

  • Food and drink
  • Cookbooks

More by Claus Holm

Skip the list
  1. FYNBOGEN 2024 : Kultur- og historiefortællinger fra Fyn og Øerne

    Anders Wedel Berthelsen, Anette Guldager Boye, Mogens Godballe, Lars Hagensen, Torben Hangaard, Claus Holm, Inger Munksgaard, Lars Paludan, Milena Penkowa, Aase Paaskesen Schmidt, Else Suhr, Lise Søelund

    book
  2. Månen over Østerbro

    Claus Holm

    audiobookbook
  3. Slaget om Kejserstaden

    Claus Holm

    audiobookbook
  4. Slaget i Dostor

    Claus Holm

    audiobookbook
  5. FYNBOGEN 2024 : Kultur- og historiefortællinger fra Fyn og Øerne

    Anders Wedel Berthelsen, Anette Guldager Boye, Mogens Godballe, Lars Hagensen, Torben Hangaard, Claus Holm, Inger Munksgaard, Lars Paludan, Milena Penkowa, Aase Paaskesen Schmidt, Else Suhr, Lise Søelund

    book
  6. Smag på Fyn : Historier og opskrifter fra øen i midten

    Claus Holm, Signe Ryge Petersen

    book
  7. Slaget ved Danubris

    Claus Holm

    audiobookbook
  8. Holms salater : 91 sprøde salater

    Claus Holm

    book
  9. Sund appetit : Saft, kraft og masser af grønt

    Christian Bitz, Claus Holm

    book

Help and contact


About us

  • Our story
  • Career
  • Press
  • Accessibility
  • Partner with us
  • Investor relations
  • Instagram
  • Facebook

Explore

  • Categories
  • Audiobooks
  • E-books
  • Magazines
  • For kids
  • Top lists

Popular categories

  • Crime
  • Biographies and reportage
  • Fiction
  • Feel-good and romance
  • Personal development
  • Children's books
  • True stories
  • Sleep and relaxation

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Privacy Policy · Terms · Imprint ·
Excellent4.3 out of 5