(0)

Bajeren kommer

E-book


I ürhundreder havde danskerne drukket øl, der büde var surt og svagt. Da brygger Jacobsen lancerede bajeren i 1847, kunne vÌrtshusene nu udskÌnke en velsmagende og stÌrkere øl, der hurtigt blev populÌr blandt københavnerne og snart ogsü i resten af landet. Øltypen var inspireret af moderne bryggeteknik fra Bayern, hvor kulde, humle, lÌngere lagring og en ny type gÌr gjorde hele forskellen. Ogsü müden, vi har indtaget den gÌrede drik pü, har forandret sig fra vikingernes bÌlleborde over middelalderens hverdagsdruk til nutidens hipstere, der nipper til trendy mikrobryg. Tag med Allan Leth Frandsen, ølentusiast og vicedirektør i Den Gamle By, pü pubcrawl gennem øllets danmarkshistorie. Skül!