Search
Log in
  • Home

  • Categories

  • Audiobooks

  • E-books

  • For kids

  • Top lists

  • Help

  • Download app

  • Use campaign code

  • Redeem gift card

  • Try free now
  • Log in
  • Language

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN
  1. Books
  2. Food and drink
  3. Cookbooks

Read and listen for free for 42 days!

Cancel anytime

Try free now
0.0(0)

Smag på Fyn : Historier og opskrifter fra øen i midten

Da Vorherre havde skabt Jorden, tænkte han: ”Kan jeg ikke gøre det lidt bedre?” Heldigvis var der kort fra tanke til handling, og så skabte han Fyn – og ikke nok med det; han sagde det videre til englene, for fynsk blev jo netop det sprog, de taler om søndagen.

Her på øen i midten har vi det dejligt. På Fyn får man de bedste kartofler, de sødeste æbler, den dejligste øl og verdens skønneste rygeost. Fyn er fin, ja mere end det; Fyn hopper i sjælen, i hjertet og i smagsløgene.

I Smag på Fyn samler Claus Holm de bedste egnsretter fra Danmarks smørklat og fortæller, hvad der gør hver enkelt opskrift til noget ganske særligt. Det spænder vidt: fra boghvedegrød og æblesuppe over æggekage og kertemindetorsk til klassikeren over dem alle: brunsvigeren. Og så fortæller Signe Ryge om det særlige ved den fynske madkultur og de mennesker, der gennem generationer har holdt liv i egnsretterne.

En uundværlig gave for fynboen, der har alt eller den frafaldne, der er flyttet fra fødeøen og som lever i ufrivilligt eksil og som længes efter smagen af barndom.


Authors:

  • Claus Holm
  • Signe Ryge Petersen

Format:

  • E-book

Duration:

  • 85 pages

Language:

Danish

Categories:

  • Food and drink
  • Cookbooks

More by Claus Holm

Skip the list
  1. Sund appetit : Saft, kraft og masser af grønt

    Christian Bitz, Claus Holm

    book
  2. FYNBOGEN 2024 : Kultur- og historiefortællinger fra Fyn og Øerne

    Anders Wedel Berthelsen, Anette Guldager Boye, Mogens Godballe, Lars Hagensen, Torben Hangaard, Claus Holm, Inger Munksgaard, Lars Paludan, Milena Penkowa, Aase Paaskesen Schmidt, Else Suhr, Lise Søelund

    book
  3. Månen over Østerbro

    Claus Holm

    audiobook
  4. Slaget om Kejserstaden

    Claus Holm

    audiobook
  5. Slaget i Dostor

    Claus Holm

    audiobook
  6. FYNBOGEN 2024 : Kultur- og historiefortællinger fra Fyn og Øerne

    Anders Wedel Berthelsen, Anette Guldager Boye, Mogens Godballe, Lars Hagensen, Torben Hangaard, Claus Holm, Inger Munksgaard, Lars Paludan, Milena Penkowa, Aase Paaskesen Schmidt, Else Suhr, Lise Søelund

    book
  7. Slaget ved Danubris

    Claus Holm

    audiobook
  8. Holms salater : 91 sprøde salater

    Claus Holm

    book
  9. Holms mad

    Claus Holm

    book

Others have also read

Skip the list
  1. Gufs Guide : Nem og hurtig hverdagsmad

    Allan Egeberg, Martin Becker Rasmussen

    book
  2. Efterårsmad Nem mad hver dag

    Trine Hahnemann

    book
  3. Holms mad

    Claus Holm

    book
  4. Airfryer-julebogen : 24 juleopskrifter

    Britt Andersen

    book
  5. Gentag : 27 strikkeopskrifter af Spektakelstrik

    Spektakelstrik - Mie Firring

    book
  6. Den store airfryerkogebog : Genvejen til sprød og saftig mad

    Trude Eide Straume

    book
  7. Airfryer-grundbogen

    Britt Andersen

    book
  8. Riis

    Lars Steen Pedersen

    audiobookbook
  9. Engang var jeg Jesper Skibby

    Jesper Skibby, Tonny Vorm

    audiobookbook
  10. To sider af samme smag

    Jesper Vollmer

    book
  11. Ambassadøren: En bog om Michael Laudrup

    Jakob Kvist

    audiobookbook
  12. Danskernes bedste vægttab

    Henrik Duer

    book

Help and contact


About us

  • Our story
  • Career
  • Press
  • Accessibility
  • Partner with us
  • Investor relations
  • Instagram
  • Facebook

Explore

  • Categories
  • Audiobooks
  • E-books
  • Magazines
  • For kids
  • Top lists

Popular categories

  • Crime
  • Biographies and reportage
  • Fiction
  • Feel-good and romance
  • Personal development
  • Children's books
  • True stories
  • Sleep and relaxation

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Privacy Policy · Terms ·
Excellent4.3 out of 5