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Cocina vegetariana rica y sabrosa

E-book


ÂżQuĂ© significa ser vegetariano? Si nos remontamos al origen del tĂ©rmino, descubriremos que en realidad no procede de vegetal sino del latĂ­n vegetus que significa algo asĂ­ como vital, lleno de vida. AsĂ­ pues, el concepto de vegetariano no implica una relaciĂłn Ășnica y exclusiva con los vegetales, sino que va, por supuesto, mĂĄs allĂĄ. La combinaciĂłn de verduras y cereales, legumbres y fruta, arroz y pasta, ofrece una serie de posibilidades imaginativas que se equiparan a cualquier tipo de cocina, en muchos casos formando incluso parte de ella. Sin embargo, no tan sĂłlo la elecciĂłn y combinaciĂłn de elementos es importante, tambiĂ©n lo es la creatividad a la hora de cocinarlos, asĂ­ como una cocciĂłn adecuada que haga que los alimentos conserven todas sus propiedades naturales. AsĂ­ pues, ingredientes genuinos, llenos de vida y vitaminas, cocinados con imaginaciĂłn y que permiten una alimentaciĂłn equilibrada y sabrosa: esta es la autĂ©ntica clave que va a desentrañar este libro.