Hotr Ic

93 results

Cocina creativa y de autor. HOTR0110

Andrés Ruíz Muñoz

Normas de protocolo en restauración. HOTR0409

Carmen De Molina Padilla

Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110

Mª del Rocío Parras Jiménez, Miguel Ángel Artacho Navarro

Control de la actividad económica en el bar y cafetería. HOTR0508

Gabriel Martínez Sánchez

Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509

Lidia Rey Acosta, Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Cata de alimentos en hostelería. HOTR0110

Mª Ángeles Toledano Medina

Preelaboración de productos básicos de pastelería. HOTR0109

Lidia Rey Acosta

Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. HOTR0408

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Organización de procesos de cocina. HOTR0110

Macarena González Ruiz

Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509

José González Martínez

Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. HOTR0408

Manuel Guerrero Aguilera, María Nieves Jiménez Romero, Marta Pino Martín

Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509

Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta