Ángel Latorre fue catedrático de Derecho romano en las universidades de Barcelona y Alcalá de Henares. Dirigió la Escuela Práctica Jurídic de Barcelona y formó parte del tribunal Constitucional desde su creación, en 1980, hasta 1989. Falleció en Madrid en 1994, siéndole concedida a título póstumo la Orden del Mérito Constitucional.