Bei Hackfleisch denken viele zuerst an Fast Food - doch das durchgedrehte Fleisch kann mehr als Burger und Frikadellen! Es ist ein echtes Allroundtalent und gehĂśrt deshalb zu Recht zu den Dauerbrennern in unseren KĂźchen. Dieser KĂźchenRatgeber zeigt, was man mit Hackfleisch in Topf und Pfanne, im Ofen und auf dem Grill alles machen kann: Von deftiger Hausmannskost bis zu exotischem Fingerfood - hier ist fĂźr jeden Geschmack etwas dabei. Hackbraten und Kohlrouladen wecken Kindheitserinnerungen, Moussaka und Lasagne entfĂźhren auf einen Mittelmeer-Trip, und bei Thai-Curry und Empanadas kann man sich nach Asien oder SĂźdamerika träumen. Und weil man mit Hackfleisch auch bei Gästen punkten kann, gibt es auĂerdem kreative Ideen fĂźr die Party und fĂźrs BĂźfett. Damit beim Nachkochen nichts schiefgeht, erfährt man im Theorieteil alles, was man beim Einkauf und bei der Zubereitung beachten sollte.