Die vietnamesische KĂŒche zĂ€hlt neben der thailĂ€ndischen zu den besten und beliebtesten Asiens. Zwar wird in Vietnam viel mit Fleisch und Fisch gekocht, doch gibt es so viel GemĂŒse und KrĂ€uter, dass sich zahlreiche vegetarische und sogar vegane Gerichte zaubern lassen. Ob »Veggie Pho«, »GemuÌse-Hot-Pot mit Sprossen« oder »Banh Mi mit Zitronengras-Tofu« â alles authentisch vietnamesisch. Eine kulinarische Traumreise fĂŒr alle Asien-Fans.