Caroline Hofberg är en av Sveriges flitigaste och skickligaste matskribenter och har gett ut ett antal prisbelönta kokböcker.

För sin bok Inlagt och hemlagat - i glas och på burk tilldelades hon Gourmand World Cookbook Award 2001 i kategorin Speciallitteratur kring måltiden på svenska. År 2003 fick hon samma pris i kategorin Vegetariskt för Bönbok. Dessutom tilldelades hon ett journaliststipendium av Lilla sällskapet för sina "uppskattade insatser inom gastronomin". Mat på svenska vann kategorin "Geografiskt inriktad litteratur" i Årets svenska måltidslitteratur 2006 med motiveringen: "En vacker kokbok med både traditionell och ny svensk mat. Med utgångspunkt från ursprungliga råvaror och smaker skapas en personlig variant av det svenska köket. En kokbok i tiden."

Sedan dess har hennes författarskap fokuserat på maten runt Medelhavet. Hennes senaste bok är Matiga sallader (2012).