Spiegelungen
Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema "Essen und Trinken" in Sßdosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von Kochbßchern und Fragen der regionalen Identität, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrßcken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in Sßdosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemacht.