Spiegelungen
Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema "Essen und Trinken" in SĂŒdosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen ZugĂ€ngen fokussieren die BeitrĂ€ge auf die ZusammenhĂ€nge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von KochbĂŒchern und Fragen der regionalen IdentitĂ€t, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrĂŒcken. VielfĂ€ltige kulturelle Verflechtungen zwischen den in SĂŒdosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemacht.