Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et l'utilise.
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Le temps de manger : Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
Format :
Durée :
- 363 pages
Langue :
français