Likt mĂ„nga njutningsmedel har sockret gett upphov till makt och orĂ€ttvisa. I en förening av roman, forskningsrapport, dagbok och lyrisk essĂ€ söker Dorothee Elmiger efter sötman i mĂ€nniskans mörker. Med en samlares ostrukturerade begĂ€r finner hon otaliga historier, om mystikern Teresa av Ăvila, dansaren Nijinskij, namnlösa mĂ€nniskor pĂ„ sockerplantager, fĂ„gellĂ€ten och Marx Kapitalet, om Heinrich von Kleists resa till slavupprorens Haiti i början av 1800-talet och en rörlĂ€ggare som vunnit högvinsten pĂ„ Lotto - hela det nĂ€t av hĂ€ndelser och berĂ€ttelser som likt sockerkristaller tycks ordna vĂ€rlden. Och blicken vĂ€nds ofrĂ„nkomligen mot berĂ€ttaren sjĂ€lv.
Den schweiziska författaren Dorothee Elmiger Àr född 1985. Tidigare har romanerna Inbjudan till de vÄghalsiga och Skiftsovare utkommit i svensk översÀttning. FrÄn sockerfabriken nominerades till Deutscher Buchpreis 2020.