Mette Søberg er hjernen bag Nomas menu: "Det er ret privilegeret at bruge så meget af sin tid på at

Mette Søberg har i lynfart gjort karriere på den danske madscene. Den 30-årige Noma-kok fortæller om en af de sværeste retter, hun har lavet sammen med sit hold, og om at have ekstrem tålmodighed.

Af: Sofie Valentin

Indlæst af: Tue Sørensen

Musik: Upright Music

Bragt i Euroman

Produceret af Talk Town, Story House Egmont

I 'Lydmagasinet Euroman' får du de bedste artikler fra Euroman direkte ind i øregangene.

Skrevet af: Skiftende skribent

Indlæst af: Skiftende indlæser

Produceret af Talk Town, Story House Egmont

Euroman er et dansk magasin for mænd, der udgives af Egmont, og som siden 1992 hver måned har inspireret med artikler om kultur, mode, design, oplevelser og mennesker, der gør en forskel.