Las personas tienen derecho a consumir alimentos aptos para el consumo humano. Las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta básica para la obtención de productos inocuos. Las mismas se centran en la higiene y manipulación de alimentos.
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Las buenas prácticas en la industria de los alimentos
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Duration:
- 493 pages
Language:
Spanish