Cheese : The Definitive Guide to Cooking with Cheese

Georgeanne Brennan

Georgeanne Brennan är författare, lärare och journalist med mat och trädgårdar som specialitet. Hon skriver för flera stora tidskrifter, bland andra Metropolitan Home, Bon Appétit, Fine Cooking och Country Gardens. Man hittar också regelbundet artiklar av henne i San Francisco Chronicle och New York Times. Bland hennes många böcker kan nämnas Potager: Fresh Garden Cooking in the French Style och The Food and Flavors of Haute Provance, för vilken hon belönades med James Beard-priset för bästa internationella kokbok 1998, samt Aperitif, som fick Julia Child-priset som bästa bok om vin och drycker 1998. Georgeanne Brennan delar sin tid mellan sin lilla bondgård i norra Kalifornien och sin bostad i Provence. I Frankrike har Georgeanne Brennan sedan 30 år haft en gård där hon ägnat sig åt uppfödning av getter och tillverkning av getost. Att leva i den franska vardagen har givit henen en djup känsla för det franska köket och den unika franska ésprin. Georgeanne Brennan är författare, lärare och journalist med mat och trädgårdar som specialitet. Hon skriver för flera stora tidskrifter, bland andra Metropolitan Home, Bon Appétit, Fine Cooking och Country Gardens. Man hittar också regelbundet artiklar av henne i San Francisco Chronicle och New York Times. Bland hennes många böcker kan nämnas Potager: Fresh Garden Cooking in the French Style och The Food and Flavors of Haute Provance, för vilken hon belönades med James Beard-priset för bästa internationella kokbok 1998, samt Aperitif, som fick Julia Child-priset som bästa bok om vin och drycker 1998. Georgeanne Brennan delar sin tid mellan sin lilla bondgård i norra Kalifornien och sin bostad i Provence. I Frankrike har Georgeanne Brennan sedan 30 år haft en gård där hon ägnat sig åt uppfödning av getter och tillverkning av getost. Att leva i den franska vardagen har givit henen en djup känsla för det franska köket och den unika franska ésprin.