Entdecken Sie zusammen mit Jereme Zimmerman, Siedler und Farmer, Brau-Enthusiast und selbsternannter âYeti Wikinger aus den Appalachenâ, die Geheimnisse des Met-Brauens der alten NordmĂ€nner.
In seinem Buch âMet brauen wie ein Wikingerâ zeigt uns der Autor, wie wir die traditionelle Nordische Kultur und ihre Met-Rituale durch eigenes Ausprobieren beim Brauen und bei der Auswahl der Aromen wieder aufleben lassen können. Ob Sie gerade mal mit dem Hobbybrauen angefangen haben oder sich auf der Suche nach neuen Anregungen fĂŒr Ihre eigenen Brau- und GĂ€rtechniken befinden: Dieses Buch wird Ihnen dabei helfen, Ihren Met mit einer Note wilder Echtheit und IndividualitĂ€t zu brauen â von sĂŒĂen, halbsĂŒĂen, trockenen Meten, Fruchtmeten und GewĂŒrzmeten, bis hin zu Honigbieren, Grog und vielem mehr. Das Buch gibt Ihnen darĂŒber hinaus auch weiter reichende Informationen an die Hand:
â Welche Bedeutung regionale und unpasteurisierte Honigsorten fĂŒr Geschmack und Gesundheit haben;
â warum das Brauen mit modernen Methoden, Materialien und Chemikalien zwar funktioniert, aber nicht notwendig ist;
â wie man KrĂ€uter und Wildpflanzen fĂŒr die Zubereitung heilsamer, nĂ€hrstoffreicher GebrĂ€ue einsetzt;
â und vieles mehr.
âMet brauen wie ein Wikingerâ ist ein praktisches und unterhaltendes Buch fĂŒr jedermann â auf Geschichte und Mythologie gegrĂŒndet, doch auf eine natĂŒrliche und genĂŒgsame Herangehensweise fokussiert.
SkÄl!