Cofounder and first CEO of Burger King, Jim McLamore, recounts the entrepreneurial journey of an international fast food chain and offers a message to today's budding entrepreneur.
In the Restaurant : From Michelin stars to fast food; what eating out tells us about who we are
Christoph Ribbat
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Event Calculus
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In-N-Out Burger
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Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
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Costeo de platos en restaurantes: Estrategias para fijar precios efectivamente
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Summary of Real Food Heals
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Cinco pasos de la venta directa en el hotel y restaurante
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Cuentos de la Tierra : Explorando la vida rural gallega a través del realismo literario de Emilia Pardo Bazán
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Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110
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The Ultimate Hospitality Career Guide
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How to Measure Anything
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