Cofounder and first CEO of Burger King, Jim McLamore, recounts the entrepreneurial journey of an international fast food chain and offers a message to today's budding entrepreneur.
In-N-Out Burger
Stacy Perman
audiobook
Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110
Andrés Ruíz Muñoz
book
Cinco pasos de la venta directa en el hotel y restaurante
Frank Höchsmann
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How Does McDonald's Work? : "A Look Behind the Golden Arches: The World of Franchising."
Marcos Schneider
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How to Measure Anything
Douglas W. Hubbard
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Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración. HOTR0309
Miguel Ángel Artacho Navarro
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The Personal Finance Cookbook
Nick Meyer
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The franchise formula : How to Multiply Your Restaurant
Marcos Schneider
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Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización. HOTR0110
María del Carmen Meroño Fuentes
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Servicios especiales en restauración. HOTR0608
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
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Restaurant Success by the Numbers, Second Edition
Roger Fields
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Cuentas contables y financieras en restauración. HOTR0309
Andrés González Gallardo
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