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Cuisine mexicaine : Les secrets de famille de Tacos Frida

E-book


Vivante, goĂ»teuse, colorĂ©e et chaleureuse : la cuisine mexicaine authentique possĂšde un pouvoir rassembleur et rĂ©confortant qui met du soleil dans les assiettes ! C’est dans un esprit de convivialitĂ© qu’Enrique Chan Morales souhaite dĂ©voiler les secrets de famille de Tacos Frida, son restaurant Ă  succĂšs du quartier Saint-Henri, Ă  MontrĂ©al.

À travers son histoire riche et fascinante, le jeune restaurateur nous transmet sa passion pour la cuisine et nous dĂ©montre la place qu’elle occupe dans sa vie. Tacos, bien sĂ»r, mais Ă©galement enchiladas, tamales, mole, pastel tres leches, et plus encore : du brunch au dessert, ce sont plus de 80 recettes savoureuses typiquement mexicaines qui se trouvent dans ce livre et qui feront voyager les papilles Ă  chaque bouchĂ©e.