L’ouvrage propose un cadre d’analyse des situations de coexistence et de confrontation des modèles agricoles et alimentaires, et porte ainsi un nouveau regard sur le développement territorial. Il le met à l’épreuve dans une série de travaux conceptuels et d’études de cas en France et de par le monde.
Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : Un nouveau paradigme du développement territorial ?
Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan, Salma Loudiyi, Denis Sautier
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Innover avec les acteurs du monde rural : La recherche-action en partenariat
Pierre Gasselin, Henri Hocdé, Bernard Triomphe, Ludovic Temple, Guy Faure
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Diversité des agricultures familiales : Exister, se transformer, devenir
Jean-François Bélières, Elodie Valette, Philippe Bonnal, Jean-Michel Sourisseau, Pierre-Marie Bosc, Pierre Gasselin
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Pour une éthique de l'alimentation : Apprivoiser la nature
Pierre Feillet
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PAC et mondialisation : Une politique européenne encore commune ?
Jean-Marie Séronie
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La protection des indications géographiques : France, Europe, Inde
Delphine Marie-Vivien
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Les énergies : Comprendre les enjeux
Paul Mathis
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Les ressources minérales marines profondes
Yves Fouquet, Denis Lacroix
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L'homme peut-il s'adapter à lui-même ?
Gilles Bœuf, Bernard Swynghedauw, Jean-François Toussaint
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De la protection de la nature au pilotage de la biodiversité
Patrick Blandin
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La concertation est-elle rentable ? : Environnement, conflits et participation du public
Cécile Blatrix, Jacques Méry
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Désacraliser le chiffre dans l'évaluation du service public
Ogien Albert
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Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires
Guy Faure, Yuna Chiffoleau, Frédéric Goulet, Ludovic Temple, Jean-Marc Touzard
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Transitions vers l'agriculture biologique : Pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants
Claire Lamine, Bellon Stéphane
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Agro-alimentaire : une économie de la qualité
François Nicolas, Egizio Valceschini
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