Prof. dr. Joost Jonker (1955) is sinds 2008 hoofddocent Economische en Sociale Geschiedenis op de Universiteit Utrecht en sinds 2012 NEHA hoogleraar Bedrijfsgeschiedenis aan de Universiteit van Amsterdam. Zijn onderzoeksterrein heeft zich geleidelijk uitgebreid en omvat nu de financiële en bedrijfsgeschiedenis vanaf de zestiende eeuw tot heden.
Voordat Jonker onderzoek ging doen, werkte hij bij het Instituut voor Nederlandse Geschiedenis en de Stratagem Strategic Research BV. Hij studeerde economische en sociale geschiedenis aan de Vrije Universiteit Amsterdam.
Joost Jonker ontwikkelde samen met Oscar Gelderblom het Spel van de Gouden Eeuw voor smartphone en tablet waarin de speler in de huid kruipt van een 17e-eeuwse koopman. Zie www.spelvandegoudeneeuw.nl.