Tosoa van Coevorden, chef-kok en eigenaar van De Japanner in\nAmsterdam, leerde de Japanse keuken van zijn moeder en werkte jarenlang in\nJapanse restaurant in en rond Amsterdam. Na een baan als restaurantmanager bij\nhet befaande Taiko in het Conservatorium Hotel, begon hij De Japanner: zijn\neigen zaak, met inmiddels twee vestigingen in de hoofdstad.
Tosao van Coevorden
Auteur • 1 boek
