Gehirn-Ernährung: Quintessenz und Prävention : Über den Tellerrand hinaus

Blut ist der wichtigste Stoff für das Gehirn. Aber schon dichtauf folgen einige Dutzend hochwertiger Substanzen. Obwohl das Gehirn nur ein Fünfzigstel unseres Körpergewichts ausmacht, pumpt das Herz ein Fünftel des Blutes dorthin. Neben dem Sauerstoff enthält es sämtliche biochemischen Substanzen für die Ernährung von Milliarden Gehirnzellen. Auch Bausteine, aus denen wichtige Hormone entstehen. Immerhin geht es um den Abschnitt des Nervensystems mit den wichtigsten Zentralen für Schalten und Steuern. Eine allmähliche Herabsetzung dieser Versorgung erlebt nicht erst der älter werdende Mensch. Sie startet schon in frühen Jahren, und für Verschärfungen genügen bereits beschädigte Gefäße oder die ganz normale Abnahme der Herzleistung. Hilfe kommt aus der grünen Apotheke der Natur, am besten intelligent aufgeteilt die einen Substanzen am Morgen und andere am Abend.

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