'Der Mensch ist, was er isst' – in einer von Lebensmittelkonzernen geprägten, globalisierten Welt erhält dieser Satz eine neue Bedeutung: Von Erzeugung über Weiterverarbeitung bis zu Vermarktung und Verkauf nimmt die Branche großen Einfluss auf die soziale und natürliche Umwelt, von einer nachhaltigen Produktion ist sie jedoch noch weit entfernt. Dieses Buch untersucht die Auswirkungen der Herstellung von Back- und Süßwaren, Fleisch, Milch sowie von Obst und Gemüse auf Ökologie, Ökonomie und Soziales sowie entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Und es gibt einen Überblick, welche Handlungen dem Anspruch eines nachhaltig wirtschaftenden Unternehmens entgegenstehen. Daneben werden Antworten auf die Frage formuliert, wie den Produzenten geholfen werden kann, ihre Arbeit richtig einzuschätzen und die nötige Verantwortung für ihr Wirtschaften nicht nur zu benennen sondern auch zu übernehmen. Unter besonderer Berücksichtigung des Stakeholder-Ansatzes entwickelt die Autorin Kriterienkataloge, die den Unternehmen eine klare Analyse bieten und von Lebensmittelherstellern als konkrete Anleitung genutzt werden können.
Corporate Responsibility in the clothing industry
Nicole Franken
bookMülltauchen für eine bessere Welt
Benedikt Jahnke
bookÖkosozialer Regionalismus
Sascha Krikler
bookNachhaltiges Design und User Experience
Kerstin Molzbichler
bookErnährungskommunikation – alltagstauglich, salutogen und transformativ
Gesa Maschkowski
bookNachhaltigkeit braucht Spiritualität
Ewald Kleyboldt
bookDie Menschheit in Schieflage
Timo Heimberger
bookDas resiliente Dorf
Alistair Adam Hernández
bookNachhaltiger Konsum und Beteiligungsgerechtigkeit
Sebastian Salaske-Lentern
bookZwischen Selbstverwirklichung und gesellschaftlicher Transformation
Petra Müller
bookErneuerbare-Energien-Contracting
Jan Geiss
bookPartizipation als Antwort auf Armut und Klimawandel?
Stefan Einsiedel
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Zukunftskönnen
Gerhard Frank
bookPartizipation in der Piratenpartei : Die Schattenseiten einer sonnigen Utopie
Carsten Koschmieder
bookNichts als Freiraum : Visionäre Forderungen für gelungene Partizipation von Jugendlichen in Freiräumen
Anna Maria Michel
bookWie Schulbücher Rollen formen : Konstruktionen der ungleichen Partizipation in Schulbüchern
bookKinder- und Jugendpartizipation
Christine Schweizer
bookFür Lebensqualität – Behindertenpartizipation
Thomas Zumstein
bookKinder in Jugendverbänden : Eine empirische Untersuchung zu Strukturen, Konzepten und Motiven im Kontext der gesellschaftlichen Debatten um Inklusion
Gunda Voigts
bookPolitische Teilhabe von Frauen mit geistiger Behinderung : Bedeutung und Perspektiven der Partizipation
Karoline Klamp-Gretschel
bookPolitische Partizipation jenseits der Konventionen
bookDie Pfadfinder:innenbewegung und Demokratie : Potenziale von Jugendverbänden für Partizipation und Demokratie
bookAbhilfeverantwortung global agierender Unternehmen
Sebastian Burger
bookWesen und Wege nachhaltigen Konsums
Rico Defila, Antonietta DiGiulio, Ruth Kaufmann-Hayoz
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