El nuevo libro de Rodrigo de la Calle, conocido como «el cocinero verde», con recetas vegetales muy sencillas para preparar en casa
UN LIBRO PARA TODOS
«En vuestras manos tenĂ©is un libro en el que he recogido lo que hago cada dĂa en mi restaurante pero, sobre todo, para que lo podĂĄis hacer en casa, de manera muy, muy sencilla. Y no es otra cosa que alimentarnos a base de vegetales, simple y llanamente porque nos gustan. Algunos quizĂĄs no las habĂ©is descubierto, pero os aseguro que os encantan las verduras y no lo sabĂ©is âya me encargo yo de cambiar estoâ, otros no sabĂ©is sacarles aĂșn todo su partido, otros querĂ©is comer mĂĄs sano y otros hasta querĂ©is adelgazar. Y es que al final las verduras nos dan algo que ningĂșn otro alimento nos da.
Este libro estĂĄ compuesto de mĂĄs de 150 facilĂsimas recetas, muy asequibles (de verdad) y lo que quiere es que le perdĂĄis el miedo a la cocina vegetal y descubrĂĄis de una vez por todas que esta es una cocina tremendamente divertida ademĂĄs de muy saludable. Y estĂĄ dirigido a todos aquellos que quieren comer verduras sin ningĂșn otro propĂłsito que el gastronĂłmico, para disfrutar. Quiero que los onmĂvoros comĂĄis menos carne y mĂĄs verduras, que disfrutĂ©is haciĂ©ndolo, y cambiemos entre todos la perspectiva de los alimentos de la tierra, para que estĂ©n unidos a un momento gastronĂłmico, a un momento feliz.»