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Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome VI (troisième partie)

Livre numérique


Le Tome VI de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles est consacré, d’une part à l’accompagnement du five o’clock tea et, d’autre part, aux liqueurs et autres boissons d’après repas.

Le thé pris à cinq heures de l’après-midi est une coutume anglaise, qui a été adoptée dans les autres pays européens non anglophones. Le lecteur trouvera ici un choix (non exhaustif) pour accompagner le thé : introductions et recettes de pains, gâteaux, galettes, biscuits, bonbons, crème, mousse ou encore limonade.

Les liqueurs, elles, feront l’objet de notes historiques et de préparations pour les réaliser.

L’étude d’autres breuvages non alcoolisés (chocolat, café et thé), terminera le livre.



  1. Le pianocktail suivi de Histoires de chats

    Myriam Esser-Simons

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  2. Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome II (deuxième partie) : Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les entrées (suite)

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  3. Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes – Tome V (deuxième partie) : Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les légumes ou aliments assimilés (suite)

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  4. Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome V (première partie) : Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les légumes (ou aliments assimilés)

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  5. Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome VI (deuxième partie) : Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les entremets sucrés et les desserts

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  6. Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome VI (troisième partie)

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  7. Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome VI (première partie) : Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Le riz et les pâtes alimentaires

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  8. Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome III (deuxième partie) : Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les poissons de mer

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  9. Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome IV (première partie) : Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les viandes de boucherie

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  10. Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome V (troisième partie) : Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les salades

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  11. Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome VII

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  12. Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome IV (seconde partie) : : Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les pâtés, les volailles et les gibiers

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