In Over Charcuterie kom je alles te weten over het zelf maken van vleeswaren: van Italiaanse hammen, droge worst, coppa en pancetta, tot beroemde Franse patés en terrines en Nederlandse slagersklassiekers als achterham en rookvlees. Met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto's en uitgebreide instructies worden alle technieken helder uitgelegd. Uiteraard ontbreken ook de foutenanalyses niet. Met Over Charcuterie in de hand maak je voortaan je eigen vleeswaren op slagersniveau.
Food History & Recipe Origins
Albert Jack
book
Eat More Better : How to Make Every Bite More Delicious
Dan Pashman
audiobookbook
Chile Peppers
Roby Jose Ciju
book
The Wine Explorer : A Guide to the Wines of the World and How to Enjoy Them
Graham Mitchell
book
2022 New Orleans Restaurants
Andrew Delaplaine
book
32 Spicy Indian Chutneys
Agrihortico CPL
book
KitchenWise : Essential Food Science for Home Cooks
Shirley O. Corriher
audiobook
The American Plate
Libby H. O'Connell
audiobook
The Complete Book of Cheese
Bob Brown
book
Dishes & Beverages of the Old South
Martha McCulloch-Williams
book
A to Z Baking Breads for Total Beginners
Lisa Bond
book
Health Idea Building Instruction Guide for LEGO® Education SPIKE™ Prime 01 Rowing Machine
Young-jun Yi
book