In Over Charcuterie kom je alles te weten over het zelf maken van vleeswaren: van Italiaanse hammen, droge worst, coppa en pancetta, tot beroemde Franse patés en terrines en Nederlandse slagersklassiekers als achterham en rookvlees. Met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto's en uitgebreide instructies worden alle technieken helder uitgelegd. Uiteraard ontbreken ook de foutenanalyses niet. Met Over Charcuterie in de hand maak je voortaan je eigen vleeswaren op slagersniveau.
Al Roker's Big Bad Book of Barbecue: 100 Easy Recipes for Barbecue and Grilling
Al Roker
book
Bread: 50 Essential Recipes for Today's Busy Cook
book
Chile Peppers
Roby Jose Ciju
book
A to Z Baking Breads for Total Beginners
Lisa Bond
book
The Everything Hot Sauce Book : From growing to picking and preparing - all you ned to add some spice to your life!
Anglea Garbes
book
Pickled: From curing lemons to fermenting cabbage, the gourmand's ultimate guide to the world of pickling
Kelly Carrolata
book
The American Plate
Libby H. O'Connell
audiobook
George Foreman's Big Book of Grilling, Barbecue, and Rotisserie: More Than 75 Recipes for Family and Friends
George Foreman, Barbara Witt
book
KitchenWise : Essential Food Science for Home Cooks
Shirley O. Corriher
audiobook
The Wine Explorer : A Guide to the Wines of the World and How to Enjoy Them
Graham Mitchell
book
Health Idea Building Instruction Guide for LEGO® Education SPIKE™ Prime 01 Rowing Machine
Young-jun Yi
book
Twenty-Five Cent Dinners for Families of Six
Juliet Corson
book