Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Gestión y control en restauración. HOTR0309
Autor/a:
Idioma:
Español
Formato:
Supervisión y desarrollo de procesos de servicio de restauración. HOTR0409
Jesús del Río Posada
bookServicios especiales en restauración. HOTR0608
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
bookMarketing en Restauración
Santiago Rodrigo Tamarit
bookControl de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110
Andoni Orac
bookSupervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización. HOTR0110
María del Meroño Fuentes
bookSummary: Smart Pricing : Review and Analysis of Raju and Zhang's Book
BusinessNews Publishing
bookAplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería. HOTR0508
Julio Vílchez Beltrán
bookDesarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110
Andrés Ruíz Muñoz
bookComercialización de eventos. HOTG0108
Elena Rodríguez Simón
bookDiseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0309
María Galván Alcántara
bookLabour Economics
Fouad Sabry
bookRate of Return Pricing
Fouad Sabry
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